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コース

ムッシュのおまかせコース
【本日の前菜】 【お魚料理】 【お肉料理】
【デザート(コーヒーまたは紅茶)】
¥6,450
ディナーコース
【本日の冷たい前菜】 【本日の温かい前菜】 【お魚料理】 【お肉料理】
【デザート(コーヒーまたは紅茶)】
¥8,600
夏目亭おまかせコース
内容はお任せ下さい。
¥10,800

ディナー

当日のおすすめのメニューは食べログ、ぐるなびのページをご参照ください。

冷たい前菜

前菜の盛り合わせ 1人前 ¥2,400
2人前 ¥3,800
自家製スモークサーモン ¥2,400
田舎風テリーヌ(テリーヌ・ド・カンパーニュ) ¥1,800

温かい前菜

生ウニのボンファーム オマール海老ソース ¥1,300

スープ

特製コンソメスープ ¥1,450
本日の野菜のスープ ¥1,100
オニオングラタンスープ ¥1,350

魚料理

当日スタッフまで

肉料理

国産トリッパのトマト煮込み 香草バター焼き ¥2,850
スペイン バスク産 マグレ鴨のロースト 珈琲と蜂蜜のソース ¥3,800
オーストラリア産 骨つき仔羊のロースト 香草風味 ¥3,300
和牛の赤ワイン煮込み(ブッフ・ルギニヨン) ¥4,800
山形産 米の娘豚肩ロース肉のグリエ セージ風味のソース ¥3,300
短角牛ランプ肉のカツレツ クラシックスタイル ¥3,900
短角牛ランプ肉のロティ ¥5,400

デザート

アールグレイのプディング 季節のソルベ添え ¥1,200
杏仁風味のブラマンジェ ¥1,100
ムワルー・オー・ショコラ ソルベ添え ¥1,200
バジルとパイナップルのソルベ ¥850

ランチ

A Lunch
【グリーンサラダ】
【本日の野菜のスープ】

【メイン料理  黒板のメニューからお選びください!!】
【デザート】 【コーヒー】
¥2,700
B Lunch
【本日の前菜 盛り合わせ】 【本日の野菜のスープ】
【メイン料理  黒板のメニューからお選びください!!】
【デザート】 【コーヒー】
¥3,750

ドリンク

食前酒

Draft ¥700
Glass Champagne ¥1,450
Sherry ¥650
Glass Wine ¥750~

食後酒

Calvados Pays d'Auge Chateau du Breeuil
15Ans d'Age
¥1,800
Marc de Bourgogne Georges Lignier ¥1,800
Ratafia de Champagne Drappier ¥1,800

ソフトドリンク

Espresso ¥450
Café late ¥500
Tea ¥450
Blood Orange Juice ¥450
Ginger Ale ¥450
S.Pellegrino(500ml) ¥650

シャンパン

Janisson Brut ¥9,650
Jamart Rose Brut ¥10,150
Napoleon Blanc de Blancs ¥13,000
Potentia '12 ¥15,000
Taittinger Cuvee Prestige Rose ¥16,000
Belle Epoque Perrier Jouet '07 ¥25,200

白ワイン

Alsace

Les Prince Abbes Riesling Schlumberger '13 ¥7,550
Les Prince Abbes Pinot Gris Schlumberger '12 ¥7,800
Les Prince Abbes Gewurztraminer Schlumberger '11 ¥9,100

Val de Loire

Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Ch de la Ragotiere '13 ¥5,800
Touraine Sauvignon Ch de la Presle Jean Marie Penet '14 ¥5,950
De Moiselle Bleue Saumur '15 ¥7,950
Pouilly Fume de Ladoucette '14 ¥10,050

Bourgogne

Bourgogne Chardonnay Le Petit Rion '14 ¥6,900
Chablis Pisse Loup '14 ¥7,250
Beaune Blanc Greves Jean Marc Morey '08 ¥13,200
Meursault Clos du Murger Albert Grivault '13 ¥16,200
Puligny Montrachet Paul Pernot '15 ¥18,500
Chassagne Montrachet Les Vergers Marc Morey '13 ¥17,300
Macon Lugny Les Genievres Louis Latour '13 ¥7,400
Saint Veran Ch. Des Correaux Jean Bernard '14 ¥7,200
Pouilly Fuisse Terroirs de Rares Cordier '14 ¥9,400

赤ワイン

Bourgogne

Bourgogne Pinot Noir Joseph Drouhin '15 ¥6,400
Marsannay Cuvee Saint Urbain Jean Fournier '13 ¥9,500
Gevrey Chambertin Camus '10 ¥12,600
Chambolle Musigny Rene Cacheux '12 ¥12,000
Clos Vougeot Laurent Roumier '09 ¥19,200
Vosne Romanee Georges Noellat '09 ¥16,200
Echezeaux Richard Maniere '13 ¥21,600
Nuits Saint Georges V.V. Frederic Magnien '13 ¥12,800
Corton Clos de la Vigne au Saint Louis Lator '00 ¥15,000
Volnay 1er Georges Lignier '08 ¥14,500
Auxey Duresses Clos du Moulin aux Moines V.V ¥9,700
Santenay V.V. Philippe Jeannot '14 ¥7,850

Rhone

Cote du Rhone Villages Visan Bastide '15 ¥5,200
Les Collines Laure Syrah J.L Colonbo '14 ¥7,500
Gigondas Santa Duc '06 ¥13,600
Cornas St.Pierre Paul Jaboulet '97 ¥14,200
Crozes Hermitage Thalabert Paul Jaboulet '95 ¥15,700

Bordeaux

Ch.Laclaverie '12 ¥5,800
St Estephe Ch.Moutinot '08 ¥7,500
Pauillac Ch.Haut Bages Liberal '12 ¥12,100
Ch.d'Armailhac '08 ¥14,600
St Julien Les Fiefs de Lagrange '08 ¥9,800
Ch.Lalande Borie '12 ¥11,000
Listrac Ch.Ducluzeau '10 ¥10,100
Moulis Ch.Maucaillou Felletin '02 ¥8,100
Margaux Ch.Durfort Vivens '10 ¥16,700
Alter Ego de Palmer '06 ¥19,800
Pessac Leognan Le Baron de Rouillac '10 ¥8,900
Ch.de Fieuzal '04 ¥16,350

St Emilion/Pomerol

Seigneurs d'Aiguilhe '14 ¥7,550
Ch.Bellisle Mondotte '02 ¥11,900
Ch.La Gomerie '99 ¥16,700
Cure Bon La Madelaine '88 ¥18,000

※仕入状況により欠品など、ご容赦ください。
※表示金額はすべて税込となります。